Biodéchets et déchets alimentaires : foire aux questions

Un biodéchet est un déchet non dangereux et biodégradable. Cela comprend :

• les déchets alimentaires : épluchures de fruits / légumes, restes de repas qui ne peuvent plus être cuisinés ou encore les produits périmés non consommés sans emballage.
• les déchets du jardin : tontes de pelouse et fauchage, feuilles mortes, tailles d’arbustes, haies et brindilles ou encore déchets ligneux issus de l’élagage et de l’abattage d’arbres et de haies. Si vous avez des volumes importants, déposez les en centre de recyclage ou pour vos branchages, participez à une opération broyage.

Un déchet alimentaire fait partie de la famille des biodéchets.

Les biodéchets comprennent les déchets alimentaires ainsi que les déchets du jardin.

La loi « Anti-gaspillage pour une économie circulaire  », dite loi AGEC, impose de trier et de valoriser ses biodéchets, ou déchets organiques, dès le 1^er janvier 2024.

• Pour les particuliers : les collectivités (dont Bordeaux Métropole) doivent mettre à disposition des habitants une ou plusieurs solutions pour trier les déchets alimentaires / biodéchets. Bordeaux Métropole propose déjà à ses habitants plusieurs dispositifs dans ce sens. Ils vont être renforcés courant 2024 avec la mise en place de bornes à déchets alimentaires notamment.

• Pour les professionnels :
  • Connaître ses obligations règlementaires
  • Se rapprocher de la CCI Bordeaux Gironde  ou de la CMA Nouvelle-Aquitaine 

Vous êtes tenu de trier vos déchets alimentaires et biodéchets (et donc de ne plus les jeter dans votre poubelle noire) en utilisant les solutions proposées par Bordeaux Métropole notamment.

Non. Bordeaux Métropole propose plusieurs solutions, dont la distribution d’un composteur pour les habitants possédant un jardin. Vous pouvez opter pour la solution que vous préférez.

En tant qu’habitant, non. Il n’est pas prévu d’amende. Mais trier permet de valoriser les déchets alimentaires en compost plutôt que les brûler.

Les professionnels (entreprises, commerçants, artisans, associations...), quant à eux, pourront être verbalisés. Une tolérance sera accordée le temps de la mise en place de ces bonnes pratiques. Pour en savoir plus : Traiter et faire collecter ses biodéchets dès janvier 2024 ?

Ces déchets, aujourd’hui jetés dans votre poubelle noire, sont incinérés. En les triant, ils seront transformés :

• en compost, comparable à un terreau de bonne qualité.
• en biogaz, permettant de produire de l’énergie verte via la méthanisation.

Trier ses déchets alimentaires permet :

• d’alléger d’1/3 le poids de votre poubelle noire.
• de transformer ces déchets organiques en ressources.
• d'éviter ou de réduire l’achat d'engrais pour votre jardin si vous optez pour le composteur.

Toutes les solutions proposées par Bordeaux Métropole à ses habitants sont gratuites.

Cependant, vous avez également la possibilité d’utiliser des solutions à vos frais.

Par exemple, si vous choisissez d’installer un composteur dans votre jardin, vous pouvez soit obtenir gratuitement le composteur offert par Bordeaux Métropole, soit acheter un composteur en jardinerie.

Le compostage est la décomposition des matières organiques par les micro-organismes du sol (bactéries, champignons etc.) en présence d'oxygène et d'eau. Ce processus biologique conduit, après quelques mois de fermentation, à un produit comparable à un terreau de bonne qualité : le compost. 

Consultez notre rubrique sur le compostage

Bordeaux Métropole propose déjà plusieurs solutions qui vont être renforcées courant 2024 : 

• J'ai un jardin > J’adopte un composteur à installer dans mon jardin.

Vous pouvez le récupérer gratuitement soit en point relais, en voiture, soit vous le faire livrer chez vous.

• Je n’ai pas de jardin et j’habite à Bordeaux centre >J'utilise les bornes mobiles à déchets alimentaires 
• Je n’ai pas de jardin et j’habite en intra-rocade > J’utilise les bornes à déchets alimentaires 

De nouvelles bornes sont installées dans toute l’intra-rocade. En tout, ce sont 1600 bornes qui seront déployées jusqu’en 2026. Elles ne sont pas encore ouvertes mais le seront bientôt.

• Je n’ai pas de jardin > Je rejoins ou je crée un site de compostage partagé. 

Tout le long de l’année, Bordeaux Métropole propose de nombreuses formations gratuites à ses habitants autour :  

du compostage : 

• initiation au compostage. 
• référent de site compostage partagé. 
• fabrication d’un lombricomposteur. 
• guide composteur (réservé aux futurs référents bénévoles d’un site de compostage partagé). 

du jardinage et de la gestion des végétaux : 

• lasagnes permacoles. 
• gestion durable de la haie. 
• tour à feuilles et haie sèche. 

Inscription 

Vous devez remplir 2 conditions : habiter Bordeaux Métropole et avoir un jardin d’au moins 30m2. Si tel est le cas, vous pouvez obtenir un composteur auprès de : 

• Bordeaux Métropole. De nombreuses distributions sont organisées en mode “drive”. Vous devez vous inscrire au préalable sur un créneau proposé et venir le récupérer au lieu indiqué. Au premier trimestre 2024, vous pourrez également demander à vous le faire livrer directement chez vous. 
• Votre commune éventuellement. Renseignez-vous ! 

Les composteurs sont gratuits, en plastique et d’une capacité de 400L. 

J'obtiens un composteur

Bordeaux Métropole compte des centaines de sites de compostage partagé. Certains sont situés dans des résidences, d’autres dans des parcs et jardins, d’autres encore sur le domaine public. 

• Consultez notre carte et repérez le composteur partagé le plus proche de chez vous. 
• Si vous souhaitez rejoindre l’un des composteurs partagés existants, il suffit d’envoyer votre demande en indiquant le composteur que vous souhaitez rejoindre. 
• S’il n’y a pas de composteurs partagés à proximité ou s’ils sont complets, vous pouvez demander à créer un site de compostage partagé dans votre résidence ou dans votre quartier. 

Il suffit d’envoyer votre demande en vérifiant au préalable qu’un site de composteur partagé ne soit pas disponible à proximité dans la page dédiée. 

Si vous souhaitez installer le site de compostage partagé dans votre résidence, il est nécessaire d’obtenir avant : 

• l'accord de votre syndic. 
• l'accord de votre bailleur social.  D’ailleurs, en partenariat avec certains bailleurs, Bordeaux Métropole installe des composteurs gérés de façon professionnalisée avec comme avantages :  
  - une mise en place et une gestion au quotidien par un prestataire de Bordeaux Métropole.
  - une permanence pour accompagner les habitants de la résidence les 3 mois suivantes l’installation des composteurs. 

C'est un conteneur installé dans l’espace public qui permet aux riverains concernés de déposer leurs déchets alimentaires (comme les bornes à verre).  

Pour l’instant, seules 7 bornes à déchets alimentaires existent, à Mérignac.  

À partir d’avril 2024, de nouvelles bornes seront installées dans l’intra-rocade de Bordeaux Métropole, en concertation avec les mairies. En 2027, il est prévu d’avoir 2 fois plus de bornes à déchets alimentaires que de bornes à verre, de manière à ce qu’une borne soit au plus loin à 150 mètres d’une habitation (dans l’intra-rocade). Les informations sur leurs emplacements seront disponibles en ligne sur le site de Bordeaux Métropole au fur et à mesure de leur déploiement. De plus, une campagne de sensibilisation aux bons gestes et de distribution de bio-seaux (petits seaux pour stocker ces déchets alimentaires) sera organisée dans chaque quartier en amont de la mise en service des bornes.  

Les premières bornes à déchets alimentaires seront situées à Bègles, Bruges, Floirac et dans le quartier Nansouty. Elles seront mises en service à partir de septembre 2024. 

Le déploiement de ces bornes continuera jusqu’en 2027. 

Depuis le 1^er décembre 2023, deux fois par semaine, des poubelles dédiées aux déchets alimentaires sont mises à disposition pendant des créneaux de 2 heures, sur des places de Bordeaux centre.  

• Rue Paul Bert – lundi et jeudi de 18h à 20h 
• Square Jean Bureau – mardi et vendredi de 16h à 18h  
• Rue Arnaud Miqueu – mercredi et samedi de 18h à 20h 

Pas besoin d’inscription ! Venez jeter vos déchets alimentaires en vrac. Un bioseau vous sera remis sur demande. Les déchets alimentaires acceptés : fruits et légumes, pain, viande et poissons cuits (dont arêtes et os), féculents, fromage, desserts, coquilles d’œuf, marc de café et sachets de thé en papier ainsi que les fleurs fanées. Tous les autres déchets non listés sont à jeter dans les poubelles noires et vertes / jaunes conformément aux consignes de tri.   

En savoir plus

Pour toute question, vous pouvez contacter le service de la prévention des déchets de Bordeaux Métropole :

• En complétant le formulaire sur le site Mes démarches
• Par téléphone au 0 800 22 21 20 (appel gratuit)