Saveurs d'Afrique du Sud
Explorez les multiples visages de l’Afrique du Sud à travers une dégustation commentée !
Explorez les multiples visages de l’Afrique du Sud à travers une dégustation commentée de quatre vins soigneusement sélectionnés, reflétant la richesse et la diversité de ses terroirs. Cette expérience œnologique sera animée par Cyril Méidinger, expert reconnu des vins sud-africains et titulaire du DipWSET.
La majorité des régions viticoles sud-africaines se trouvent autour du Cap, où les puissants courants marins venus de l’Antarctique apportent des brises fraîches qui modèrent les températures. Bien que le climat soit globalement méditerranéen — ensoleillé, chaud et sec — la présence de hauts reliefs à l’intérieur des terres crée des microclimats idéaux pour une maturation lente des raisins.
Cette diversité géographique et climatique permet à l’Afrique du Sud de produire une large gamme de vins aux styles variés, mariant cépages internationaux et expressions locales. Le Pinotage, cépage emblématique et unique au pays, incarne cette singularité et cette fierté nationale.
La dégustation sera accompagnée de quelques bouchées, et animée en musique par le Kei McGregor’s Trio, un trio trompette, guitare et percussions, qui apportera une touche rythmée et chaleureuse aux couleurs de l’Afrique du Sud.
Avec : Cyril Méidinger, DipWSET & Kei McGregor’s Trio
En partenariat avec : Wines of South Africa