Déchets alimentaires

Les déchets alimentaires font partie des biodéchets. Ils comprennent :

• épluchures de fruits et légumes
• coquilles d’œuf
• marc de café et sachets de thé en papier
• restes de repas qui ne peuvent plus être cuisinés : viandes et poissons (avec les os et les arêtes), féculents, fromages, desserts, pain…
• produits alimentaires périmés non consommés, sans emballage.

Les déchets alimentaires représentent un tiers du poids de la poubelle noire. Les trier permet de les valoriser, plutôt que de les incinérer.

Selon votre lieu de vie, quatre solutions entièrement gratuites s’offrent à vous.

Intra-rocade : les bornes à déchets alimentaires

Une borne à déchets alimentaires est un conteneur installé sur l’espace public, comme les bornes à verre. Elle est ergonomique, équipée de trappes anti-bruit avec amortisseurs pour minimiser les nuisances sonores lors de son utilisation.

Comment ça marche ?

C'est simple et sans inscription : déposez vos déchets alimentaires en vrac ou dans un sac kraft directement dans la borne. Aucune démarche administrative n'est nécessaire.

Ce qui va dans la borne :

• Épluchures de fruits et légumes
• Restes de repas (viandes, poissons, féculents, pain...)
• Coquilles d'œuf, marc de café, sachets de thé en papier
• Essuie-tout, serviettes en papier
• Fleurs fanées
• Sacs kraft

Ce qui ne va PAS dans la borne :

• Emballages (papier, plastique, aluminium...)
• Sacs plastiques (même biodégradables)
• Capsules de café (même compostables ou biodégradables)
• Objets (couverts, vaisselle...)
• Lingettes nettoyantes, mouchoirs en papier
• Coquilles de fruits de mer
• Coques de noix, noisettes…
• Litière animale (végétale ou minérale)
• Médicaments
• Déchets verts du jardin (tonte, feuilles mortes, branches...)

Tuto d'utilisation en vidéo 

Hypercentre de Bordeaux : les bornes mobiles à déchets alimentaires

Si vous vivez dans Bordeaux centre, des bornes mobiles sont mises à votre disposition. Pendant des créneaux de 2 heures, deux fois par semaine, des poubelles dédiées aux déchets alimentaires sont installées sur des places.

Comment ça marche ?

Aucune inscription nécessaire : venez simplement déposer vos déchets alimentaires en vrac ou dans un sac kraft pendant les créneaux d'ouverture.

Retrouvez-les :

• Rue Paul Bert – lundi et jeudi de 18h à 20h
• Square Jean Bureau – mardi et vendredi de 16h à 18h
• Rue Arnaud Miqueu – mercredi et samedi de 18h à 20h

Rappel : les déchets acceptés sont les mêmes que pour les bornes fixes (épluchures, restes de repas, coquilles d'œuf, marc de café, essuie-tout, serviettes en papier, fleurs fanées, sacs kraft). Tous les autres déchets sont à jeter dans les poubelles vertes / jaunes ou noires conformément aux consignes de tri.

Si vous avez un jardin, Bordeaux Métropole met gratuitement à votre disposition des composteurs individuels en plastique, retirables en drive (lien vers dates de distribution) ou livrés à domicile (lien vers formulaire d’inscription).

Le compost obtenu pourra enrichir la terre de votre jardin ou aider au rempotage.

Je veux en savoir plus sur le compostage (page “je composte”)

Je veux me former au compostage 

Vous n’avez pas de jardin : les composteurs collectifs

Si vous n’avez pas de jardin, les composteurs collectifs sont faits pour vous. Ils sont installés au cœur des quartiers ou dans les résidences, principalement en extra-rocade. Ils sont soit entretenus par les maîtres composteurs de Bordeaux Métropole soit par un référent bénévole.

Je trouve un composteur collectif près de chez moi 

Je veux me former au compostage 

Chez vous, collectez vos déchets alimentaires dans un bioseau ou tout autre petit contenant : bassine, saladier, petite poubelle... Vous pouvez y placer un sac kraft pour faciliter le transport. Attention : les sacs plastique, même biodégradables, sont interdits dans toutes les solutions de compostage.

Déposez vos déchets alimentaires dans une borne à déchets alimentaires proche de chez vous, le composteur collectif dont vous dépendez ou votre composteur individuel.

Un kit de démarrage gratuit pour vous accompagner

Pour faciliter vos débuts, Bordeaux Métropole distribue gratuitement des kits comprenant un bioseau, un guide pratique et, pour les utilisateurs des bornes à déchets alimentaires, 50 sacs kraft. Des permanences sont organisées, notamment sur les marchés, pour vous remettre votre kit et répondre à vos questions.

Les prochaines permanences