Viti-vinicole
Depuis 2008, l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) réunit autour de la Faculté d’œnologie (université Victor Segalen Bordeaux II) un pôle pluridisciplinaire de recherche, d’enseignement supérieur et de développement dédié à l’industrie du vin.
L’intégration des technologies émergentes dans la filière viti-vinicole implique un transfert de compétences issues d’autres secteurs d’innovation, aussi variés que la lutte contre la contrefaçon et la traçabilité, le laser et l’optique, les nouvelles technologies de l’information et de la communication ou encore les énergies renouvelables…
Le cluster régional Innovin, créé en 2010, accompagne les entreprises de la filière autour des enjeux liés à la R&D à travers la mise en œuvre de projets collaboratifs et l’animation d’un réseau d’entreprises. La cellule de transfert en viticulture Vitinnov, adossée à Bordeaux Sciences Agro, aide les acteurs de la filière à maintenir la pérennité de leur vignoble tout en faisant face aux défis actuels.
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