Emballons nous pour le réemploi

Accompagnement de projets d'entreprise > Conseil > Prévention des déchets

Critères d'éligibilité

Restaurateurs et traiteurs situés dans des zones d’activités commerciales ou des halles de Bordeaux Métropole.
Les consommateurs finaux sont donc les particuliers qui mangent à emporter ou se font livrer et qui remplaceront leurs emballages jetables par des réemployable

Durée de l'accompagnement : 2 ans

Coût/reste à charge pour l'entreprise :

Pour le restaurateur / traiteur :

• Si autonome en nettoyage : Adhésion au réseau BoxEaty à 9,90€ HT / mois
• Si sous-traitance du nettoyage par BoxEaty : coût de nettoyage au contenant (environ 0,30€ HT) + coût de la logistique aller-retour (livraison des contenants propres, récupération des contenants sales)

L’achat des contenants est subventionné par Bordeaux Métropole.

Introduction

BoxEaty, lauréate de l’appel à projets "Réduction des déchets des habitants" lancé par Bordeaux Métropole, propose deux dispositifs « Assiette en main » et « A la carte » qui s’adaptent aux besoins de chaque professionnel, restaurateur ou commerce de bouche.
L’objectif est d’intégrer le réseau d’une centaine de professionnels de la restauration accompagnés dans le réemploi par la mise en place de contenants alimentaires réemployables sur la métropole bordelaise.

Description du dispositif

En intégrant ce dispositif, vous êtes accompagnés à la mise en place de plusieurs actions concrètes :

• Action de sensibilisation des utilisateurs finaux des contenants réutilisables,
• Fourniture de contenants (vente ou location),
• Nettoyage / logistique,
• Accompagnement dans le réemploi,
• Formation des équipes,
• Installation de bornes de collecte,
• Adhésion au réseau BoxEaty permettant l’échange du contenant auprès des différents membres du réseau.

Plus-value du dispositif pour l'entreprise et son activité :

• Participer à la réduction des déchets d'emballages à la source,
• Contribuer aux changements des comportements en proposant une alternative simple du quotidien,
• Permettre aux consommateurs de disposer d'un service accessible dans plusieurs établissements : « manger consigné » dans une multitude de lieux et pouvoir ramener les contenants dans plusieurs endroits répartis sur la métropole bordelaise.

Démarches à mener pour bénéficier de l'accompagnement

Voici les étapes clés de l’accompagnement :

1. Expression et analyse du besoin
2. Remise d’échantillons pour tester les contenants pour les repas, les boissons chaudes et froides
3. Définition de l’organisation adaptée à l’établissement, à l’entreprise
4. Édition et validation d’un devis édité par BoxEaty
5. Réalisation des supports de communication
6. Formation des équipes
7. Lancement avec sensibilisation des clients